Singitäidisega võileivatort
Sik ja sak, sik ja sak.. lõikan kurki lühemaks. Lähenemas on laste 9 sünnipäev ja seekord teeks siiski midagi soolast. Miks ma seda siin jagan? Sest tulemus meeldis mulle väga. Eelmine kord kui selle sama retsepti põhjal võileivatorti tegin, pidin peale kaunistamist kohe sünnitusmajja "jooksma" ;) Ja nii selle tõeline mekk mul proovimata jäigi ;) katsetan siis nüüd 9 kuud hiljem uuesti ja tulemus oli suurepärane;) Olen alati kiitnud igasuguseid võileivatorte, mille põhiliseks tooraineks on lõhe. Kuna minu kallid sugulased kala ei söö siis see tort ongi valmistatud singist. Selle mahlane suutäis on nii hea, et tahaks tõsta veel ja veel aga nii ju jõuludeks mingisugust eelpaastumist korraldada ei saa ;) See selleks. Jagan teiega seda head retsepti siis ;) või pigem seda, kuidas mina sellega valmis sain;)
Selle tegemiseks kulub terve ööpäev, kuna tõeliselt he aja mahlane jääb tort siis kui ta ööpäeva teil külmkapis seisab ja alles järgmisel päeval katate ja kaunistate.
Minu KOOSTISAINED:
- 18 röstsaia viilu - moodustasin 6 röstsaiast ja kolme kordse. Millegi sisse kastma saiaviile ei pea. Järgmiseks hommikuks on tort piisavalt mahlane täidisest ;)
TÄIDIS:
- 400 g sinki
- 200 g toorjuustu maitserohelisega
- 400g hapukurki hakitult. Võib ka osta poest 400 g purke, aga minu koduseid hapukurke läks sinna kõigerohkem 2-3
- 3 dl majoneesi
- 1dl hapukoort
KATE:
- 2 dl majonees
- 2 dl hapukoor
- maitseaineid - panin liha üldmaitseainet
KAUNISTAMISEKS:
Nagu pildilt näha siis:
- keedetud muna
- kurgiviile
- hakitud värsket kurki
- hakitud tomateid
- kirsstomateid
- tilli
Lõikasin singi parajateks kuubikuteks. Vahustasin mikseriga toorjuustu ( eelnevalt oli see seisnud toas, et oleks pehmem), hulka panin hapukoore ja majonees ning segasin veel. Lisasin hakitud hapukurgi ja singikuubikud, segasin lusikaga segamini. Ladusin serveerimisalusele 6 viilu röstileiba (kolm viilu kahes reas). Lõikasin leivaviiludelt õhukeselt ära ääred, et tort jääks ilusama kujuga. Määrisin peale kolmandik täidisest. Ladusin veel kaks kihti leiba, määrides vahele, peale ja külgedele õhukeselt täidist. Torkasin sisse hambatikud( selleks et kile ei saaks määrdega kokku) ja katsin toidukilega ja panin järgmise päevani külmkappi. Järgmisel hommikul kaunistasin. Selleks segasin kokku kaste ning katsin tordi pealt ja külgedelt. Lõikasin tomatikuubikuid ja kurgikuubikuid, puistasin tordile. Keedetud munadest võtsin välja munakollase, lisasin sutsu majoneesi ja läbi tordipritsi kaunistasin torti. Kurgiviiludest ja tilliokstest sai katta küljed.
Head isu ;)
